Just nu i M3-nätverket
Gå till innehåll
Mikael63

Ägglikör

Rekommendera Poster

fagerja

Glad påsk-.

Här är det inte ägglikör utan det är poncha som gäller. Hemmagjord poncha på citron, honung, aquardente de cana och tangerinsaft. Vår hyresvärd gav oss några kilo citroner så nästan enda sättet att använda alla var att göra poncha-

 

Poncha är en dryck typisk för Madeira. Den består av citron, honung och aquardente de cana (rhum da Madeira). Citronen kan delvis ersättas med andra frukter som apelsin, tangerin, passionsfrukt (maraquija), trädtomat eller lime.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
Mikael63

Då var julefriden 2014 räddad :P

 

Denna gång, faktiskt, helt efter receptet!

Fast dubbel sats - fler flaskor = fler kvalitetskontroller. B)

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
Mikael63

Och nu även dito för 2015. :rolleyes:

 

Men jag är faktiskt lite orolig.

P.g.a. den milda vintern tar det nu längre tid för den kokta grädden att svalna, ute på altanen.

Detta kanske kan påverka kvaliteten?

Då behövs kanske tätare kontroller? :wacko:

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
Cecilia

Ja, det är bäst att du kollar ofta så att den inte hinner bli dålig :lol:

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
Mikael63

Efter att ha fuskat några år, med köpe-likör, så är nu årets omgång klar och buteljerad. Denna gång lyckades jag faktiskt följa receptet vad gäller mängden sprit/rom.

 

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Skapa ett nytt konto på vårt forum. Det är lätt!

Registrera ett nytt konto

Logga in

Redan medlem? Logga in här.

Logga in nu



×
×
  • Skapa nytt...