Hur uttalas matjesill?

[i98grda]

Skall det vara med tj-ljud eller inte? Uttalar det själv inte så men en diskussion uppstod idag rörande ordet.

 

Stavas det förresten med ett eller två "s"? Har sett båda varianterna.

 

/Daniel

 

[Anjuna Moon]

jag uttalar det med tch-ljud, som match-e-sill

Har även hört uttalet matt-je-sill, med enkelt j-ljud

[inlägget ändrat 2004-09-16 16:14:09 av Anjuna Moon]

[Seppo]

Jag har bara sett med ett s, och jag uttalar som mattje-sill, dvs utan tje-ljud.

 

#Seppo

 

[Lena Marie]

Matjes men man skriver ju aldrig ut tre s på raken så det blir matjessill eller matjes-sill

 

http://www.abba.se/produkter/sill/matjesill.asp

 

 

[Marcus_J]

Blir lite komiskt när sidan har adressen matjesill och dey stavas matjessill

 

/Marcus

 

[Lena Marie]

Sant! Abbas webmaster kan inte stava till sill Och inte jag heller tydligen! 3 s? Hm...

 

http://www.framfoods.se/displayer.asp?cat_id=26

 

[inlägget ändrat 2004-09-16 17:23:59 av Lena Marie]

[TicoRoman]

Vad är matjesill?

 

_________

TicoRoman - Anfall är bästa försvar

 

[va då?]

Fråga en Skåning..

 

[Lena Marie]

TicoRoman skrev:

Vad är matjesill?

 

Jo, Tico! Matjes-sill är en sill som är kryddad och inlagd och som vi svenskar äter till midsommar ihop med färskpotatis, gräddfil, hackad gräslök och öl med nubbe!

På minsillburk står det:

Sill(62,5%), vatten, socker, salt, ättika, vinättika, dill, kryddor (svartpeppar, kanel, ingefära, sandel, kryddpeppar, oregano), konserveringsmedel (E211, mjölksyra, E251). Fångstområde: Nordatlanten.

Är upplysningen tillfreds eller har du frågor TicoRoman?

------

MVH//L-M

 

[Anjuna Moon]

färskpotatis, gräddfil, hackad gräslök och öl med nubbe!

 

Åhhh, suck, 9 månader kvar =(

 

[Lena Marie]

Anjuna Moon skrev:

färskpotatis, gräddfil, hackad gräslök och öl med nubbe!

 

Ja men däremellan kommer julen!! Med skinka, kål, sill, jansson, köttbullar, prinskorv och allt annat förutom julöl och nubbe!!!

------

MVH//L-M

 

[Anjuna Moon]

Ja men däremellan kommer julen!!

 

Så sant så och så thanksgiving och nyår med kalkon, sötpotatis och allt annat till =) Det finns mkt gott att se fram emot innan sommaren

 

[Lena Marie]

 

Anjuna Moon skrev

Det finns mkt gott att se fram emot innan sommaren

 

Så dreglar vi lite och tar en torr kvällsmacka med rågbröd, smör, skinka och tomater! Kanske lite räksallad kan sitta fint där! Mmmm!!!

 

 

[TicoRoman]

Är upplysningen tillfreds eller har du frågor TicoRoman?

Jo, tack Lena Marie, upplysningen duger gott. Sill har jag aldrig smakat - det måste väl vara ungefär som sushi, vilket jag iofs inte heller smakat på...

 

_________

TicoRoman - Anfall är bästa försvar

 

[Anjuna Moon]

Sill har jag aldrig smakat - det måste väl vara ungefär som sushi, vilket jag iofs inte heller smakat på...

 

Inläggningarna (finns massor av olika inläggningar, ex. senapssill, tomatsill, vitlökssill med många fler) gör att sill skiljer sig ganska rejält från sushi. Jag tycker synd om dig som missad båda dessa läckerheter, framförallt sushi. (alla gillar iofs inte sushi, men jag älskar det)

 

[gondor lias]

Finns inte mycket som slår skärgårdssill. Den e fin den :-)

 

G

 

[gondor lias]

GAHHH, segt forum.. Säckar ihop min dator.. Drar någon annanstans *POOOOOF*

 

G

 

[[Esc]]

Ordet matjes kommer från holländskans maatjesharing , vilket betyder jungfrusill, det vill säga ung sill som inte hunnit leka. Den är lite fetare och därför extra god till inläggningar. Matjessill förekommer i hela Nordeuropa, men smakar olika beroende på var ifrån den kommer. Det som heter matjessill i till exempel Holland är något helt annat än den matjessill vi är vana vid.

 

De sorter som finns i våra svenska butiker är i regel kryddade med oregano, muskot, kanel, dill och peppar. Men även i Sverige skiljer kryddningen; burkarna med Skärgårdsmatjes och Herrgårdsmatjes, som inte innehåller någon dill, påminner mest om inlagd sill. Lagen är i de flesta fall beredd av vatten, socker, salt, ättika och kryddor. De konserveringmedel som förekommer är E211 (natriumbensoat) och E251 (natriumnitrat eller salpeter) och i vissa fall mjölksyra (E270). I flera sorter har man försökt hotta till kryddningen med exempelvis brännvin eller basilika. Dessa experiment har inte fallit så väl ut, utan mest givit en bismak som tar bort den typiska matjessillsmaken.

Källa:http://www.icakuriren.se/konsument/artikel.html?id=9211

 

Uttal (enligt mig) Matjes-sill

 

--

[Esc]

 

[Gäst]

"matjesill och nubbe" uttalar jag det. De går inte att dela dom orden nämligen. Eller rättare sagt: "matjesill och Aalborg"

 

Bosse

 

Eforums medlemmar i bild! "http://eforumare.just.nu"